Dans les pas d’un grand chef

Notre ancienne lycéenne Lucylle Urtizberea, aujourd’hui en troisième année de Bachelor hôtellerie et Matthieu Frey en troisième année Bachelor culinaire, nous ont présenté leur école, l’Institut Paul Bocuse, qui prépare lés étudiants aux métiers du management de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires. En parfaits ambassadeurs, ils nous ont dévoilé les recettes de la réussite des élèves de cette grande école. Qu’est-ce qu’on y fait? Qu’y apprend-t-on? Quels sont les diplômes dispensés? Quelles sont les perspectives de carrière à l’issue des cursus? Quel est le quotidien d’un étudiant dans cette école? Où se trouvent les lieux d’apprentissage? Comment y accéder? Comment préparer son admission? De nombreuses questions auxquelles ces deux étudiants ont répondu. Retrouver l’enregistrement de cet échange ci-dessous.

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